淡路産直コスモスの玉ねぎは、
全国各地の名店で使用されています。
淡路産直コスモスの玉ねぎは、「どの玉ねぎよりも美味しい」と評判です。
料理人の方に気に入っていただくことが多く、全国各地の飲食店さんにお届けして
います。
こちらのページでは、当店の玉ねぎを日々のお料理にご使用いただいている
飲食店さんをご紹介しています。
名店のシェフの腕でさらに美味しく調理された
淡路産直コスモスの玉ねぎを、
ぜひお近くのお店で楽しみください。
淡路島 古民家 フレンチ 「ハレノサラ」
- 住所：
- 兵庫県淡路市木曽上324
- TEL：
- 0799-64-7433
【玉ねぎの使い道】
ポタージュなどのスープ、グリル、ソースやスープの出汁など
「ハレノサラ」のオーナーシェフ・小濱二郎様は、料理の修行中では淡路島
以外の玉ねぎを使うことが多かったものの、今では淡路島の玉ねぎが最も美味しいとお感じとのこと。
淡路島の玉ねぎを使った料理は、お客様にも喜ばれるそうです。
「淡路産直コスモスの玉ねぎは、ただ美味いの一言に尽きる」と仰っていただきました。
岡山県 「炭焼き 鯉の群れ」
- 住所：
- 岡山県岡山市北区内山下1-12-16
- TEL：
- 086-233-3930
【玉ねぎの使い道】
焼き、スライス、お造りなどの「つま」など
「炭焼き 鯉の群れ」のオーナーシェフ・田辺靖博様は、
日頃から日本全国の美味しい食材を探し回っている方です。
中でも淡路産直コスモスの玉ねぎは、「単純に美味しい」との理由で
使用に至ったそうです。
美味しさのほかに、食感のよさや深い甘みにもご好評をいただいています。
京都府 「ステーキ割烹 京都・北山渋谷」
- 住所：
- 京都府京都市左京区下鴨南茶ノ木町21-4 ポートハイム加茂1F
- TEL：
- 075-723-3040
【玉ねぎの使い道】
グリル、付け合わせなど
「ステーキ割烹 京都・北山渋谷」は、地元の京野菜をメインに使用した料理が楽しめるお店です。
さまざまな京野菜を取り扱っているものの、やはり玉ねぎは淡路島の玉ねぎが美味しいとのこと。
「玉ねぎに関しては淡路島！」だそうで、淡路産直コスモスの淡路玉ねぎを
ご使用いただいています。
東京都 「恭恭 新橋 ～全国厳選美味いもの～」
- 住所：
- 東京都港区新橋4-21-15 河合ビル1F
- TEL：
- 03-3434-5655
【玉ねぎの使い道】
天ぷら、スライスサラダ、肉じゃがなどの煮物
オーナーシェフの桐井さとみ様は、地元である岡山をメインに食材を探して
いますが、「玉ねぎだけは淡路産直コスモスの熟れっ玉にかなわない」だそうです。
ほかとは違う食感や深い甘み、旨みを気に入っていただき、
さまざまな料理にご使用いただいています。
