新着情報

2019/06/14

G20大阪サミット開催中の発送のおしらせ

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いつもご利用いただき本当にありがとうございます。
今月G20大阪サミットの開催期間中に発送します商品はお届けに遅れが生じる見込みとなります。
期間中の他前後にも混乱が予想されますのでご理解お願い申し上げます。

遅延の恐れがある期間
6月26日 ~ 7月3日

2019/06/09

中晩生玉ねぎの販売をはじめます。

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ここ淡路市では中晩生の玉ねぎの収穫も山場を越えました。
私たちもようやく落ち着き中晩生の玉ねぎの販売をはじめました。
カレーやハンバーグなど煮炊きするのに最適な中晩生玉ねぎ。
今は青切りと言って収穫したてのものですがこれから乾燥熟成させて「完熟玉ねぎ熟れっ玉」に仕上げます。

春に収穫したサラダ玉ねぎを十分熟成させた「熟成サラダ玉ねぎ熟れっ玉」も甘味と旨味がのって自信をもって美味しいと言える玉ねぎになっております。

やはり玉ねぎは「熟成」で味が変わりますね。


甘くて美味しい玉ねぎを淡路カラ。  アワヂカラファーム 石間敬啓

2019/05/31

中晩生玉ねぎの収穫時期です

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ここ淡路市内でもだいぶ日差しが強くなってきました。
そろそろ中晩生の玉ねぎの収穫シーズンです。
畑で抜いた玉ねぎは葉と根を残した状態で8月まで乾燥熟成させて完熟玉ねぎに仕上げます。
一部は6月から青切りで販売いたしますので煮炊き料理におすすめします。

2019/05/20

今週5/22はお休みです

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いつもご利用いただき本当にありがとうございます。
この5/22(水)は定休日でお休みを頂戴します。
実店舗の営業を含め発送業務もお休みさせていただきます。

2019/05/20

早生の玉ねぎ(サラダ玉ねぎ)の収穫が終わりました

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私どものサラダ玉ねぎの収穫がやっと終わりました。
これから収穫したサラダ玉ねぎを追熟していきます。
追熟するとさらに甘味や旨味が増しこれからの暑い季節に身体喜ぶ玉ねぎに仕上がります。

「熟成サラダ玉ねぎ 熟れっ玉」

予定では8月位まで皆様に楽しんでいただけると思いますが無くなり次第終了となります。
追熟した甘くて美味しい玉ねぎはもうしばらくお待ちください。


甘くて美味しい玉ねぎを淡路カラ。

アワヂカラファーム 石間敬啓

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