淡路玉ねぎ「熟れっ玉」ももう完売間近となりました。
平成２９年の６月に収穫した淡路島の美味しい晩生玉葱「熟れっ玉」ももう３月中に完売の見込みとなります。
コトコトじっくり火を通すお料理で旨味と甘味、トロリとした食感を楽しめるのももう最終です。
今年の６月中旬以降に収穫が始まる予定なので、それまで少々お待ちくださいませ。
４月には極早生の新玉ねぎ（サラダ玉ねぎ）の収穫も始まります。
爽やかな甘味と柔らかい食感はサラダで美味しいのでそれもまた楽しみですね。
淡路島玉ねぎ「熟れっ玉」をご購入のお客様へ
いつも本当にありがとうございます。
３月入ると冷たさが和らいで春らしくなります。
淡路玉ねぎ「熟れっ玉」は生きています。
３月にも入ると玉ねぎの発芽スイッチが入りやすくなっております。
芽が出ても食べれるのですが、やはり玉ねぎの味はどうしても落ちてしまいます。
なので毎日の消費が多いご家庭を除きまして「５ｋｇ」入りまでの商品をお勧めいたします。
せっかくご購入いただいた淡路玉ねぎ「熟れっ玉」も美味しい状態で召し上がって頂きたくお知らせします。
3月のお休みのお知らせ
いつも本当にありがとうございます。
淡路産直コスモスは実店舗、ＷＥＢ店舗ともに基本的に毎週水曜日にお休みを頂戴しております。
（ただし水曜日が祝日などの場合はお休みが前後する場合があります）
お休みの日には出荷はしておりませんが、お客様のご希望があれば出荷調整いたしますのでよろしくお願いいたします。
また、ご注文、お問い合わせはもちろん受け付けておりますが、対応は翌営業日になりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
３月のお休み
3/7（水） 3/14（水） 3/27（火） 3/28 （水））
２日間お休みします（２月１３日～１４日）
いつも本当にありがとうございます。
ここ淡路島でも氷が張りとても冷たい日が続いています。。。
明日２月１３日と１４日の二日間お休みを頂戴します。
商品の発送は１５日からとさせて頂きます。
またメールなどでのお問い合わせも同じく１５日からの返事とさせて頂きますのでご了承ください。
淡路島の美味しい玉ねぎ。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
美味しい玉ねぎの手選別
アワヂカラの石間敬啓です。
美味しい淡路島の玉ねぎの選別風景です。
撰果機もあるのですが今の時期は特に手でひとつひとつ状態を確認しています。
さすがに一度目利きしたうえで冷蔵施設に入れているので秀品率は９０％くらいです。
キズ、痛みを確認。 サイズは淡路島ではお馴染み「玉葱選別定規」でひとつひとつ確認しております
